Curso on line: sobre Listeria Monocytogenes

Del 20 de abril al 10 de mayo, el Consejo General de Colegios Veterinarios ofrece un curso on line de 5 horas de duración con el título «Listeria monocytogenes, un peligro y un gran reto para las empresas alimentarias». Este curso tiene como objetivos valorar el posible origen de la contaminación por Listeria, identificar las áreas y procesos de mayor riesgo de Listeria y señalar las posibles acciones de control y medidas correctores.

El experto a cargo de esta formación es Álvaro Mateos Amann, miembro de la junta directiva de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA)

Más información: www.colvetcampus.es