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Publicada en el BOE la nueva ley contra el desperdicio alimentario
04/04/2025
El pasado mes de marzo se publicó en el BOE la Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, una normativa estatal que tiene como objetivo concienciar y responsabilizar a todos los agentes implicados en la cadena alimentaria. Esta nueva ley busca reducir el impacto económico, social y ambiental provocado por el exceso de residuos alimentarios que todavía se generan actualmente.
Entre los aspectos clave de la Ley destacan las medidas para mejorar la gestión alimentaria en todos los niveles, desde la producción hasta el consumo final, impulsando prácticas responsables y promoviendo la reutilización de los alimentos. Además, la normativa establece obligaciones específicas para los agentes de la cadena alimentaria, como supermercados, restaurantes y empresas productoras, con el objetivo de minimizar la generación de residuos y aprovechar los excedentes alimentarios para usos sociales o energéticos.
Esta iniciativa está alineada con las políticas europeas de economía circular y con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, especialmente con el objetivo número 12 sobre producción y consumo responsables.
Podéis consultar todos los detalles de la nueva normativa en la web de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA):
