Actualitat / Formacions
AVHIC: Validació de processos: els embotits crus curats
19 de setembre de 2022 / 18:00 - 19:30
- Aquest esdeveniment ja ha passat.
L’Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya proposa aquesta conferència per explicar les bases i estratègies per garantir la seguretat alimentària dels embotits crus curats-madurats.
DATA: 19 de setembre de 18:00h a 19:30h.
PONENTS: Anna Jofré i Fradera i Josep Composada Beringues
PROGRAMA: Veure programa
PREU: Socis: gratuït /no socis: 15,00 €