COVB

Actualitat / Formacions

AVHIC: Validació de processos: els embotits crus curats

19 de setembre de 2022 / 18:00 - 19:30

  • Aquest esdeveniment ja ha passat.
L’Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya proposa aquesta conferència per explicar les bases i estratègies per garantir la seguretat alimentària dels embotits crus curats-madurats.
  DATA: 19 de setembre de 18:00h a 19:30h.
  PONENTS: Anna Jofré i Fradera i Josep Composada Beringues
  PROGRAMA: Veure programa
  PREU: Socis: gratuït /no socis: 15,00 €