Actualitat / Formacions
Optimització del sistema de maduració de la carn de boví
24 de març de 2022 / 9:00 - 13:00
![](https://www.covb.cat/wp-content/uploads/2022/03/bovi.png)
- Aquest esdeveniment ja ha passat.
La jornada pretén explicar els protocols que s’han definit en el projecte, des de la selecció inicial dels animals fins el control i finalització del procés de maduració.
![](https://mcusercontent.com/c131463000c5688473b8b34ba/images/bd10ff7a-1dfd-4113-4bb0-a9e2f943df1b.png)
![](https://mcusercontent.com/c131463000c5688473b8b34ba/images/0a000af8-7a55-8180-658e-10a35d0ee978.png)
![](https://mcusercontent.com/c131463000c5688473b8b34ba/images/463ff97e-1894-e557-ba75-58337dec7bc8.png)